最近またちょっとお野菜が値上がりしていて、残念な感じ。
でも、菜の花や蕗やタケノコなんかの春物も出回りだして、こういう季節のものがあると料理が楽しくなる。
春物はやっぱり和食が美味しくて、野永シェフや笠原シェフの動画を近頃はよく見ている。
一流の料理人の解説が、すぐに手に入る。
改めて、いい時代になったなぁと感じる。
こういうでも、こういう情報がすぐに手に入るようになった反面、実践できる人って実はそんなに多くないと思う。
逆に、情報が簡単に、いつまでも集められるようになったからこそ、どこから初めていいのか分からなくなることもよくある。
とりあえず、動いてみる。
とりあえず、実践して、失敗して、学習してみる。
こういうことができる人間が、多分一番先に進めるんだろうな。
