会員制パフェバー『Remake easy』。
ここには常設パフェ2種類と季節限定パフェの3種類があるんですが、この常設パフェ2種類のクオリティが高すぎて、季節限定パフェをオーダーするのを迷ってしまうぐらいです。
今日はその常設パフェの一つ、新宿店限定の『ラフランスとシャンパーニュのビスキュイローズパフェ』をご紹介します。
低温調理したラフランスをコンポートにし、たっぷりのシャンパンと洋梨のオリジナルソルベやジュレ、ローズソースを合わせて食べるパフェは至高のひとこと！
口に入れた瞬間の香りと味が複雑に絡み合い、思わずため息が出てしまうほどの感動があります。
見た目にも美しく、まさにプレミアムなパフェとして自信を持っておすすめしたいです。
そしてペアリングにはシャンパンを合わせて楽しむのもおすすめですよ。
nice sweets meet you.
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