今は一人で暮らしているので、料理はほぼ自炊をしてます。
クックパッドに課金して、人気のあるレシピを見ながらその通りに作ってるんです。
ただ、セラピストをやるようになってから、レシピから「にんにく」を除いてるんです。
やっぱり「にんにく」は、ちょっと避けた方がよいかなと。
で、先日
回鍋肉を作ろうと思った時の話。
レシピの中に「にんにく」が入っていたので、「にんにく」は入れないようにして
「これで大丈夫」
と思っていたら、、、
調味料の豆板醤にも「にんにく」が入っていることを発見！
豆板醤のチューブに書いてある原材料のところを見ると「にんにく」としっかり書いてあるんです。
「おぉ！マジか！」
ってことで、豆板醤を抜きにして回鍋肉を作ることに。
でもピリっと辛みがあった方が美味しいと思ったので、代わりに鷹の爪を刻んで入れてみたんです。
そうしたら・・・・
めっちゃ、美味しかった！！
豆板醤のようなコクは無いけど、パンチの効いた辛みが出て
「これ案外、豆板醤より美味しいんじゃないか」
って思うほど。
偶然にも新しい発見をしてしまい、ついつい笑顔が出てしまう大悟でした。
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大悟（だいご）
大悟の写メ日記
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新しい発見大悟
