こんばんは( *´꒳`*)
ストロベリーボーイズのミナトです。
今日もかなり暑かったですね(^_^;)
最近エアコン、冷たい食べ物や飲み物でお腹が冷えて免疫が低下して、体調を崩している人が多いように思います( ｡ŏ ﹏ ŏ)
免疫力を高めるためには腸の動きをよくする必要があります。
そこで今日は腸のクリーニングスープの作り方を紹介しようと思います ????o(｡･ω･｡)o????
【材料2人分】
ごま油：小さじ1
にんじん：1/3本
ごぼう：1/3本
※皮は包丁の背でこそげ落とす
しいたけ：2個
※軸は取っておく
こんにゃく：50ｇ
オクラ：4本
※ガクは取っておく
だし：300ml
(水300ml+和風顆粒だし小さじ1/4でも可)
しょう油：小さじ2
塩：少々
※「しょう油：小さじ2+塩：少々」の代わりに、
「みそ：大さじ2」、もしくは「塩麹：大さじ2と1/2」でも美味しく仕上がります。
【作り方】
1.食材を食べやすい大きさに切る。
根菜類は火が通りにくいので薄切りに。
こんにゃくの臭みが気になる場合は、切ったあとでお湯を回しかけてザルにあける。
2.鍋にごま油をひいて熱し、
「にんじん、ごぼう、しいたけ、こんにゃく」を加えて中～弱火で焦げないように5分炒める。
さらに
「オクラ、だし、しょう油、塩」
を加えて弱火で3分煮る。
3お好みで塩を加え、味をととのえる。
【アレンジ】
おろししょうが、梅干し、柚子胡椒、酢などをくわえて風味をプラスするのもオススメです！
以上
ミナト’Sクッキングでした！！
お腹の調子が悪い人、体が冷えやすい人、
最近免疫低下が気になる人は特にですが、
腸は「健康の要所」なので腸の動きをよくするためのスープ。
ぜひ、作ってみてはいかがでしょうか？
ではではおやすみなさい(´-﹃-`)Zｚ…
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