【俺のカレー】- 禅（エクスタシー東京)東京/性感マッサージ

カレーを仕込みました。
以下俺のレシピです。
分量は適当です。

① 生姜とニンニクをすりおろして、多めのオリーブオイルで炒めます。

② 玉ねぎを炒めます（スライスでなくてざく切りで良し）。

③ 鶏もも肉をひと口サイズに切って炒めます。塩と白胡椒で下味をつけます。

④火を強めてから白ワインを入れてアルコールを飛ばします。

⑤ 大きめに切って水にさらしたじゃがいもをいれます（カレーのじゃがいもは大きめが美味いと思います。水にさらすと煮崩れしにくいです）。

⑥ スパイスを入れます。
カレーに使うスパイスはパウダーが好きです。
・黒胡椒　多め
・クミン　多め
・コリアンダー　多め
・ターメリック　多め
・カルダモン　少し
・ガラムマサラ　少し
・カイエンペッパー　少し
など

スパイスは焦がすように炒めて香りを出します。

⑦ 潰したホールトマト、お水を入れて少し煮込みます。

⑧ ミキサーでペーストにしたカシューナッツを入れます（これでスープから一瞬にしてカレーになります）。

⑨ 2時間くらい煮込んだら完成です。

翌々日くらいが一番美味しいです。
楽しみ。

当日でも本当に美味しいです。

玄米にも合いますが、今回はジャスミンライスにします。
僕のカレーは油分が多いので、大量のパクチーと一緒に食べます。