舌には五つの味を感じる、
甘味、塩味、酸味、苦味、旨味があります。
味を感じる感度は、
苦味→酸味→うま味→塩味→甘味
の順に弱くなります。
つまり、
少しだけ苦くても、確実に感じとります。
これは、異物を口から排除するためですね。
防衛本能です。
そして甘味は感じずらい。
ビターなチョコを食べたときみたいに。
苦さの後に甘さがくる。
これは、
心も同じではないでしょうか。
心苦いことは感じやすく、
甘さは後にくる。
辛い経験ほど感じ取りやすい。
甘い気持ちも吹きとばす。
大人なビターな恋をしていたら、
苦味も多いはず。
でもね、
苦味も旨味なんだよ。
大人の恋は、
甘く苦いもんだよ。
楽しんでみて。
麗
麗の写メ日記
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酸いも甘いも苦味も「旨味」麗
