三陰の由来
輝く主役はあなた
陰の脇役は僕
前に日記で
グラニテの日記を書いたが
（https://kaikan.co/tokyo/365/17554/diary/260141/）
ガロニでもいいのかもしれない
そもそもガロニってなんぞ？
って方が大半だと思うので説明すると
元はフランス語の
「garniture（ガルニチュール）」
から来ている
付け合せという意味
ヴィアンド（お肉料理）に付いている野菜のことを指し
いつしか料飲部門で「ガロニ」と呼ばれるようになる
お肉料理はフルコースの最大の見せ場
云わば主役
対してガロニはその主役にくっついている付け合せ
云わば脇役
しかしガロニはただお皿に乗っているわけではない
お肉を引き立たせ、彩りを良くし、消化を助ける
ちゃんとした役割がある
置き換えると
主役であるあなたを引き立たせ
生活に彩りを加え
心の疲れを消化する
脇役である僕にピッタリ
そう思う
グラニテである前に
あなたのガロニでいたい
仕事をしていて、ふと気付かされたんだ
santuarioガロニの三陰
三陰の写メ日記
-
【されど付け合せ】三陰
