一人暮らしを始めた頃
得意料理が一つあればいいなと思って
だし巻き卵を作れるようになりたいと思った。
居酒屋にあればたいがい頼むし
好きな料理は何かと聞かれたら
だし巻き卵が思いつくから。
ネットでいろんなレシピを試して
毎晩作っていた。
だし巻きを作ってて何が楽しいって
卵を巻く職人感が自分に合ってる。
焼き上がった卵を
巻きすで巻いて出来上がり。
関東の甘いのじゃなくて
関西の出汁が効いたやつね。
いつかうちのイベントで焼きたい。
santuario大阪 永士
