「ガリ酎ハイ」の「ガリ」とは、お寿司屋さんなどによくある生姜の甘酢漬け。
そう、あの「ガリ」。
大阪で10年ほど前に考案されたとのことで、今ではミュージシャンや俳優など、著名人の方にもファンが多いのだとか。
実際に飲んでみると、ガリの甘さが酎ハイのさわやかさと絶妙なバランスで調和し、思いの他ごくごくと飲めるんです。また、ガリ自体に味がしっかりとついているので、飲み終わったグラスに直接酎ハイを入れる「おかわりスタイル」で楽しめるのも魅力のひとつ。
同僚との会話で不意に出てきた「ガリ酎ハイ」。
話しているうちに無性に飲みたくなってきた。
そうだ。作ればいいんだ。。。
左、
原材料名：炭酸水、米焼酎(Alc濃度25%に希釈)、ガリ固形分、ガリ調味液
米焼酎の甘味の後に、ガリの爽やかな香りと調味液の甘酸っぱい美味しさが合わさり、お店で飲むより美味しい！？
右、
原材料名：炭酸水、米焼酎(Alc濃度25%に希釈)、岩下の〇〇〇固形分、岩下の〇〇〇調味液
(꒪ȏ꒪)・・・勝手に試作した分際で、言うのも何ですがイマイチ。
塩味が強く、辛い。
もう作らないでしょうね。。。。
#現場からは以上です
