多くの人が愛するふりかけですが、そんなふりかけは日本が愛する食品でもあります。そのふりかけ、実は薬剤師が考案したものなんですよ。
ふりかけのルーツは大正時代にまで遡ります。実は、熊本の薬剤師、吉丸末吉氏が考案したものがふりかけの元となりました。当時の日本人にはカルシウムが不足していたため、「魚の骨を粉にしてご飯に振りかけたら、カルシウムを補えるのではないか」と考えたことが、ふりかけの開発のきっかけになっています。
これによって「御飯の友」というふりかけができあがりました。これは今でも熊本の老舗ふりかけメーカー、「株式会社フタバ」より販売されています。
そしてここから、僕たちが愛するのりたまやゆかりなど、様々なふりかけが開発されていったんですね。面白いと思いませんか？