サッポロ一番と言えば、誰もが食べたことのあるラーメンですよね。サッポロ一番の二大トップは言うまでもなく味噌ラーメンと塩ラーメン。ちなみに僕は、塩ラーメンが最強だと思っていますが、このラーメンが長年にわたってベストセラーになった背景には、「ある工夫」が存在していました。
それは、「美味しすぎることから一歩引いた」ということ。実は、開発者は「美味しすぎる味には飽きが来る。お米やパンのように毎日でも食べられる味が良い」と考え、「サッポロ一番のラーメンには野菜などの具材をプラスして食べることを推奨していた」そうです。
もちろん栄養面での配慮もありますが、ひと手間かけてさらにおいしく食べられるように、各家庭で好みの味に仕上げられるように、余白を大切にしていたのだとか。味覚の好みは時代とともに変化しますが、食べ飽きない美味しさを目指した発想が、商品をロングセラーに繋げることを可能にしたんです。
これって、すごく大事だと思うんですよね。自分なりに変化を加えること。人の真似をしたって意味がない。そして、ずっと同じではつまらない。それでは飽きてしまうんです。例えば髪型、ファッション、食べるもの、もちろん仕事やSNSもそう。ずっと同じでは飽きてしまいます。でも、そこに変化を加えていくことで、自分なりの好みができあがり、しかも変化を楽しめる。それって最高だと思いませんか？これからも様々な事柄に関心を持ち、知識を蓄えつつ、変化を楽しんでいきたいと思っています。
