MUSASHIの写メ日記

「血糖値コントロールって大事なんだなって最近よく聞くけど…」
「でも実際、どう食べたらいいのかわからない」
そんな声をよくもらいます。

昨日は“インスリン”というホルモンについて書きましたが、
今日はそのインスリンが出る“きっかけ”になるGI値というものについて説明します。

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■ GI値＝血糖値の上がりやすさを表す数字

GI値とは、「その食品を食べたときに、どれくらい血糖値が上がるか？」を示した数字です。
正式には「グリセミック・インデックス」と言いますが、難しく考えなくて大丈夫。

数字が高い＝血糖値が急に上がりやすい
数字が低い＝血糖値がゆるやかに上がる

つまりGI値が高いものばかり食べていると、
血糖値が急上昇→インスリン大量分泌→太りやすくなる、という流れが起きやすくなります。

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■ 高GI食品の代表例
• 白ごはん
• 食パン
• じゃがいも
• 白砂糖を使ったお菓子
• 清涼飲料水（ジュースや甘いカフェラテなど）

これらはどれも血糖値を急激に上げる食べ物です。

特に空腹の状態でこれだけを食べると、血糖値が爆上がりします。
この“爆上がり”こそが、太る原因のひとつです。

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■ じゃあどう食べればいいの？

大事なのは、「血糖値がゆっくり上がるように工夫すること」。
そのためにおすすめなのが以下のような食べ方です?

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■ 食べ順を変えるだけでGIの影響は激減する

GI値が高い食品を食べる時でも、
先に「食物繊維」や「タンパク質」を食べておくことで、吸収のスピードが緩やかになります。

これはなぜか？

▶ 食べたものは胃で消化されたあと、少しずつ小腸へ送られていきます。
▶ この「少しずつ」というのがポイントで、先に入っているものがクッションになるんです。

たとえば最初に野菜や海藻スープを入れておくと、
後から入ってきた炭水化物はダイレクトに吸収されにくくなります。
だから、同じご飯でも太りにくくなる。

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■ GI値を意識すると「食べる罪悪感」が減る

たとえば甘いものが食べたいときも、
いきなりクッキーをバクっといくより、
先にナッツやゆで卵などを少し入れてからのほうが、血糖値は安定しやすい。

この工夫ができるようになると、
「どうしても食べたくなっちゃった…」という時も、太りにくい選択ができるようになります。

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■ 見た目も変わる。メンタルも整う。

血糖値が安定してくると、インスリンが暴走しなくなります。
それにより、脂肪がたまりにくくなるだけでなく、
• 便秘やむくみの改善
• 肌荒れの減少
• イライラ・落ち込みの減少

こんなふうに、内側の調子も安定してくる。

つまりGI値を意識することは、
「痩せるため」だけじゃなく、“心の安定”にもつながる食べ方なんです。

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■ 女風に頼らない自分になるために

正直、GI値なんて知らなくても生きていけます。
でも、これを知ってるだけで、
「自分の体と心にやさしくできる女性」にはなれます。

たとえば、食べ方を少し変えただけで、
気分の浮き沈みが落ち着いたり、自分を責める時間が減ったりする。

そんな“安定した自分”になったとき、
もう誰かに埋めてもらわなくてもいい自分になっていけるかもしれません。

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▼ まとめ
• GI値が高いもの＝血糖値が爆上がり→太りやすい
• 食べる順番・組み合わせで、GIの影響はコントロールできる
• それがメンタルの安定・痩せ体質・自信にもつながる

知らずに太るのはもったいない。
今日からは“知って選べる自分”になっていきましょう。





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