今日から7月。
上半期が終わった今、「さすがに本気で痩せなきゃ…」と焦ってる人も多いと思います。
夏が来るし、イベントも増えるし、体型の変化はメンタルにも影響しますよね。
でもここで、ひとつ大切な話をします。
ダイエットでいちばん大事なのは、「食事」。
その食事をコントロールするうえで、
**最も重要なキーワードが「血糖値コントロール」**です。
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■ 血糖値の乱高下は、食欲の乱高下を生む
甘いものや白いごはん、パン、ラーメンなど――
いわゆる「血糖値を急上昇させる食べ物」は、脳にドーパミンを出させて一時的に“快感”を与えます。
でもその後に待っているのは、急激な血糖値の低下。
すると身体は「やばい!エネルギー足りない!」と勘違いして、
イライラしたり、キレ食いしたくなったり、強い眠気に襲われたりします。
だからこそ、「ダイエット中に我慢できない衝動」は、
“意志が弱い”んじゃなくて、血糖値がジェットコースターになってるだけなんです。
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■ 血糖値が安定すると、心も安定する
血糖値が安定してくると、
感情の波もおだやかになって、
「お腹すいたけど、今は食べなくていいや」と冷静に判断できるようになります。
この状態が続けば、「キレ食い」や「やけ食い」から自然と卒業できる。
つまり、血糖値の安定こそが、食事コントロールの土台なんです。
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■ じゃあ、どうすれば血糖値を安定させられるの?
簡単に言えばこの3つ:
1. 白い炭水化物を控える(精製された糖質はNG)
2. 食べる順番を意識する(野菜→たんぱく質→炭水化物)
3. 朝食をしっかり摂る(血糖値の土台が整う)
とくに「食べる順番」には、ちゃんとした理由があります。
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■ なぜ「野菜→たんぱく質→炭水化物」の順がいいのか?
食べ物はまず胃で消化されてから、小腸へと少しずつ送られていきます。
そして、小腸に届いたものから吸収されて、血糖値が上がるんです。
ここでポイントなのが、
小腸には“先に食べた順に、一定ずつしか送られない”という仕組みがあるということ。
つまり…
• 先に食物繊維たっぷりの野菜を食べておくことで、
• 胃の中に“壁”ができて、
• あとから来る炭水化物の吸収スピードをゆるやかにするんです。
これは単なるイメージじゃなく、ちゃんとした生理反応。
血糖値が急上昇する最大の要因は、すきっ腹にいきなり糖質を放り込むこと。
逆に、「先に野菜やたんぱく質で土台をつくってから」炭水化物を摂れば、
たとえGI値の高いもの(白米やパン)でも、急激な上昇にはつながりにくくなる。
これが「食べる順番」の本当の意味です。
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■ 最初の1週間が勝負
ダイエットを始めるなら、**最初の1週間だけは“血糖値に優しく”**してあげてください。
砂糖や小麦、ジュースを避けるだけでOK。
それだけで身体の“衝動スイッチ”が少しずつオフになります。
その状態になってから食事量を見直せば、ストレスもリバウンドも最小限。
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まとめ:
食欲は「意志」でどうにかするものじゃない。
血糖値を制する者が、ダイエットを制する。
今日からまた気持ち新たにスタートする人へ。
まずは“血糖値”を味方につけて、無理なく進めていきましょう。
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【7月から本気でダイエット始めたい人へ。食事コントロールの核心は“血糖値”です】MUSASHI