最近ハマっている
グルテンフリーの一環として、
ずっと試したかった
十割そばを作りました♪
本当は冷たいそばにしようと
思っていたのですが、
急きょ温かいそばに。
体が冷えちゃいそうで（･･;）
具材は、
とろろと山菜、
海苔、薬味（ネギ、茗荷、生姜）
とろろを自分ですりおろすのも
初めてでしたが
楽しく作れました（^ ^）
味は、
美味でしたー＼（^o^）／
多少、
そばの味が強めな感じがしましたが、
嫌な感じは全くなく、
むしろそばを食べてるという
気分になりました（笑）
また、
そばはGI値が低く
太りにくい食品なのだそうです！
GI値とは、
食品に含まれる糖質の吸収度合いを示し、
低い食品ほど血糖値を上げにくいと
言われています（^ ^）
うどんが85、
白米は84に対し、
そばは54です♪
また作って食べようっと！
今後も
無理のない範囲で
グルテンフリー生活を
続けていこうと思います☆
タイセ
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