最近、
健康について
見直したいなと思っていて、
いろいろ試しています（^-^）
その中の一つが、
グルテンフリーです！
グルテンとは、
小麦粉に水を加えることで
できる成分のこと。
（ここからは、
賛否両論あると思いますので、さらっとお読みください）
グルテンには、
食べ物をおいしくするという
効果がある反面、
体への様々な
悪影響も指摘されています。
良く知られているのが、
小麦アレルギー。
グルテンは消化されにくいので
異物となって蓄積し、
腸内環境を悪化させるといわれています。
アトピーや喘息。
頭痛、腹痛、倦怠感、肌荒れ、
お腹の張り、肩凝り、むくみ、不眠なども
グルテンが影響しているかもしれません。
現在は、
大量生産するためや
食感をアップさせるために、
品種改良が繰り返された小麦が
流通しています。
日本人が昔から食べていた
小麦とは違って
グルテンの含有量が増えたため、
体内でうまく消化できなくなったと
いわれているのです（*_*）
パン、パン粉
パスタ、ラーメン、うどん、そうめん
カレーやシチューのルウ
揚げ物の衣
ケーキ、クッキー、ドーナツなど、
グルテンを含む食品はたくさんあります！
全部美味しくて、大好きなものばかり！
中毒性があるといえば、
そうかもしれませんね（･･;）
小麦を完全に抜くことは
難しいので、
まずは少しずつ減らしてみようかなと。
これで体の調子が良くなったら
いいですもんね♪
あっ！
今は元気ですよ（^ ^）
これから先、
長く健康でいたいなと思って（ ˘ω˘ ）
体調などに変化が出てきたら
またお伝えしますね☆
タイセ
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