仕事帰りにスタッフと武蔵小杉に。
駅近くの武蔵小杉一番街にある " 韓兵衛 " さん。
サムギョプサルやチーズタッカルビをはじめとする韓国料理はもちろん、多彩なチャミスルや珍しいマッコリなど豊富な韓国酒も揃っており、川崎以外にも横浜や町田、新橋にも店を構える韓国居酒屋です。
今回はお焦げが食べたくなって 「 石焼きビビンバ 」 を注文しました。
トッピングも可能ですが、ここはやっぱり simple is best ！
全体をサッと素早く混ぜ合わせ、熱々の石鍋に軽く押し付けながらお焦げをつくります。
楽しい ♪
一手間あると、より美味しく感じますね。
食べ終わったら、追加注文したスープを注ぎ、石鍋に付いたお焦げを剥がしながら〆を味わうのですが
これがまた楽しい ♪
お焦げと熱いスープの相性も抜群です。
和食・洋食系の居酒屋は滅多に行きませんが、韓国料理系の居酒屋は好きで足を運びます。
次は大好きサムギョプサル〜
秋乃 ミカクの写メ日記
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Oh !! ビビンバ秋乃 ミカク
