先週、大阪の仕事先からロールケーキを . .
大阪のロールケーキと言えば
皆さまご存知〝 堂島ロール 〟
20年ほど前に創業し、今や全国展開。
オンライン販売も充実しており、最盛期は売上高70億円とも言われています。
今回いただいたのは、黄栗・渋皮つき栗・マロンクリームを堂島ロールのクリームと一緒に練り込んだ生地で包み、秋の味覚 " 栗" の美味しさをおし出した「 ロールケーキ マロン 」
でしたが、モンブランケーキなどと比較すると、それほど栗感は強くないかもしれません。
とは言え、堂島のロールケーキの売りは、なんと言っても北海道産の生乳を主に使用したモンシェールオリジナルクリーム！
一時期、この生乳の香りとコクがクセになり、大阪出張にいったときに北区にある本店までわざわざ買いに行きました。
スタッフみんなで分けたので、今回は一切れ。
もう三切れほど食べたかったな〜
秋乃 ミカクの写メ日記
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生乳クリーム秋乃 ミカク
