お昼休みにスタッフと 「 餃子とビールは文化です
」 でお馴染み 〝 肉汁餃子のダンダダン 〟さんへ。
ここ数年、駅前を中心によく見かけるようになりましたが、実は初上陸。
< 餃子の皮 >
小麦の表皮・胚芽・胚乳を粉にして、風味豊かな香りと栄養価を最大限残した全粒粉を使用
< 中の具 >
豚肉の食感を生かすために粗挽きにし、野菜は肉のうまみを引き立たせるよう細かく刻んで使用
餃子を提供しているチェーン店はたくさんありますが、店名に餃子の文字を入れるだけあって看板通りの肉汁溢れるジューシーな餃子で美味しかったです！
今や、チェーン店以外にも餃子を売りにする町中華は多く、競争率の激しい市場ではありますが、それぞれ味のこだわりや特徴があるため、その日の気分や好みによってお店を使い分けると良いかもしれません。
今回は肉汁焼餃子を食べたので、次回は水餃子を食べてみたいと思います！
さっそく明日行こうかな〜
秋乃 ミカクの写メ日記
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ジュルジュル肉汁秋乃 ミカク
