雪村 凪の写メ日記

実は毎月、仕事で仙台に出張しています。
仙台といえば、やっぱり牛タンですよね。

東京でも「利久」や「太助」などの仙台の名店が楽しめますが、
私が心から愛してやまないのは「たんや善治郎」というお店です。

このお店、宮城県にしかなく、特に定食が絶品なんです。



牛タンってどこで食べても美味しいと思うかもしれませんが、
お店ごとの違いを感じるポイントは、実はテールスープにあると思っています。

そして、この「たんや善治郎」のテールスープは、
他では味わえないほどの美味しさです。



スープは透明感のある牛骨の出汁で、
最初の一口を飲んだ瞬間、体の隅々まで染み渡るような優しさがあります。

ほろほろに煮込まれた牛テールが2つも入っていて、
そこにたっぷりのネギ。

このネギ、しっかり水にさらしてあるから苦味が全くないんです。



定食はまず、熱々のテールスープと麦ご飯からスタート。
一口スープを飲むと、自然と肩の力が抜けるような気がします。

ほどなくして、輝くようなツヤの牛タンが登場。
ひとくち頬張ると、程よい弾力、肉汁の旨み、
そして絶妙な塩加減で、思わず笑顔になってしまいます。

そして、その後は麦ご飯をひと口…
牛タンとご飯の相性の良さは、まさに至福の瞬間です。



ご飯が半分ほどになったところで、さらに楽しみが待っています。
そう、とろろの登場です。

牛タンととろろご飯の組み合わせは、
もう言葉にできないほどの美味しさ。

一口ごとに幸せを感じながら、合間にテールスープを飲むことで
口の中がリフレッシュされ、ずっと食べ続けていたくなるような感覚になります。



でも、終わりはいつか訪れます。
最後のひと切れはそのまま味わうのが私のルール。

丁寧に噛み締めて、ごちそうさま。



もし仙台を訪れる機会があれば、
ぜひ「たんや善治郎」の牛タン定食を試してみてください。

仙台駅構内にも店舗があるので、アクセスも抜群です。



もし、明るい髪色、メガネ、スーツ姿の男性が並んでいるのをみかけたら、
それはもしかしたら私、雪村かもしれません。

その時は、ぜひ優しく声をかけてくださいね。


雪村 凪（ゆきむら なぎ）

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《 直近のスケジュール 》

3/25（火） 19:00〜23:00
3/26（水） 19:00〜23:00
3/31（月） 19:00〜23:00

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《 ご利用料金 》

現在ルーキー料金でデートコース受付中！

1時間 → 2,000円
2時間 → 4,000円
3時間 → 6,000円
4時間 → 8,000円
5時間 → 10,000円
6時間 → 12,000円

※リピート3回目よりデート1時間6,000円

指名料 カット
交通費 カット（23区内）
（大宮・千葉・横浜は +2,000円）

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