ちょっと前から生ハムにハマりました。
最近は生ハムの塊を取り寄せては食べ比べし始めた次第
もともとはサラダに乗っていたら嬉しいなーみたいな脇役的に見ていたのですが、生ハム自体を知っていくとすごく面白くて。
生ハムといっても種類があって、産地が違えば作り方も少しずつ違う。熟成期間が違えばまた変化があるし、部位ごとに味も違う。
新しい世界が広がっていって面白い。
そのうち原木取り寄せて、生ハムを食べ比べるイベント企画とかできたら面白そう。
そのためには早くルーキーを卒業せねば！
ワクワクする生活を作っていきたいですね^^
柊 亮平
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9/27（金） 10:00〜23:00
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