皆様は一人で外食しますか？
元料理人とはいえ今ではまったく料理をしなくなった僕は、
一人で外食する機会がかなり増えました。
その中でも、
最近味の違いが分かるようになってきたのが「蕎麦」であります。
どうしても「ごはん大盛」と「そば大盛」には満腹感に違いが出るので、
ごはん大盛が食べられるお店に行きがちですが、
それでも昔に比べると蕎麦の滋味深さを求めて
蕎麦を選ぶ機会が増えたように思います。
ちなみに僕が最初に蕎麦を食べて感動したのが、
大学生時代に茨城県某市で食べた「田舎蕎麦」です。
都内ではなかなか田舎蕎麦というメニューを見かけないのが
大変遺憾であります。
蕎麦自体が美味しいと、
お米自体が美味しいときと似たような感動を覚えます。
とても贅沢で高価なものを食べているわけではないけれど、
体の芯からあたたまるような感動ですね。
こういった日常食に感動を覚えるというのが、
ある意味で最上級の感動の一つなんじゃないか、
と思う今日この頃です。
秋山 純士の写メ日記
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ソバにある感動秋山 純士
