僕が大切にしてることの一つに誠実性があります
物事を一定のパフォーマンスで継続しつづける
これが誠実性だと思う
料理人を始めたころ挫けつつも毎日勉強し続けて継続の力を思い知った
人間だし気持ちに負ける時もある、そんな時いつもよりパフォーマンスが
下がっても全てを放り投げないである程度やり続ける
そのことを忘れずに何に対しても楽しみながら誠実であることを大切にしたい
大谷 晴翔の写メ日記
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忘れないように大谷 晴翔
