業務用エスプレッソマシンは、起動ボタンを押してから
抽出が出来る状態になるまで約30分前後かかる。
そこからエスプレッソの味調整等の時間を含めると
約１時間ぐらいウォーミングアップに時間を費やすのだ。
面倒だからといって、このウォーミングアップの作業を怠ると
味=品質が落ちて
お客様の期待を裏切る結果に繋がる
それに加え
数百万円する業務用エスプレッソマシンの故障も起きやすくなる。
これは機械に限った話ではない
人間も全く同じ。
休み明け心も身体も温まっていない状態で
十分なパフォーマンスを発揮することは難しい。
そして
強引に心と身体を動かすといつか壊れてしまう。
機械のように壊れたらパーツ交換や修理ができればよいが
神様はそんな都合よく人間を設計してくれてはいない。
「あなたの代わりは誰もいない」
三連休明け
眠い目を擦りながら通勤通学されている方も多いと思う
まずは心と身体のウォーミングアップから無理せずスタートしてほしい
自分のため、そして大切な周りの人たちのために。
金子 トモヤ
金子 トモヤの写メ日記
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心と身体が壊れないために金子 トモヤ
