【芸者コーヒー？】- 金子 トモヤ（THE TOP）- 出張ホスト

ゲイシャと聞くと、我々日本人は「芸者」を想像する


今回お話したいのはお座敷で踊りを披露する「芸者」ではなく


高級コーヒー豆「Geisha=ゲイシャ」だ。



「ゲイシャ」とはエチオピア原産のコーヒー豆の品種（現在は世界中で生産されている）


「ゲイシャ」がなぜ高級なのか？


それは生産が難しい品種だから。



ゲイシャは他の豆よりも標高が高いエリア（1,500～1,700m）を好むため、まず生産できる場所が限られる


また、とても繊細な品種のため病害虫に弱く、手間ひまかけて育ててもゲイシャは収穫量が少ない。



そんな生産者泣かせの「ゲイシャ」最大の魅力は味


先日のマメトーークでも淹れて飲んだが


今までのコーヒーの概念を覆す、華やかな香りとフルーティな酸味を楽しむことができる


最近ではコーヒーチェーン店でも限定商品として並ぶことがあるので

見つけた際は是非気軽にできる「ゲイシャ遊び」を試してみてはいかがだろうか？


金子トモヤ