業務用エスプレッソマシンは
起動ボタンを押してから抽出が出来る状態になるまで約30分前後かかる
そこからエスプレッソの味調整等の時間を含めると
約1時間ぐらいウォーミングアップに時間を費やすのだ
面倒だからといって、このウォーミングアップの作業を怠ると味=品質が落ちて
お客様の期待を裏切る結果に繋がる
それに加え、数百万円する業務用エスプレッソマシンの故障も起きやすくなる
これは機械に限った話ではない
人間も全く同じ
休み明け、心も身体も温まっていない状態で十分なパフォーマンスを発揮することは難しい
また、強引に心と身体を動かすと、いつか壊れてしまう
機械のように壊れたらパーツ交換や修理ができればよいが
神様はそんな都合よく人間を設計してくれてはいない
「あなたの代わりは誰もいない」
大型連休明けで、眠い目を擦りながら通勤通学されている方も多いと思う
まずは心と身体のウォーミングアップから無理せずスタートしてほしい
自分のため、そして大切な周りの人たちのために。
金子 トモヤ
金子 トモヤの写メ日記
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心と身体が壊れないために金子 トモヤ