今月のサブスクコーヒー豆のご紹介
2つ目は「Colombia / El Diviso」
品種はBourbon Aji（アヒと読みます）というエチオピア原種の一つ
香りはエキゾチックでスパイシー
しかし、口に含むと
赤ぶどうやピーチが顔を出す
とてもユニークなコーヒー
いや、コーヒーというより
上品な紅茶を飲んでいる感覚が近いかな
「TEA LIKE」なコーヒーもよいですね
【RECIPE】
Brewer:Kalita HA 102
Beans:15g
water:230g
temp:90℃
time:2m30s
金子トモヤ
金子 トモヤの写メ日記
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今月のコーヒー豆②金子 トモヤ
