あなたはご自宅でコーヒーを飲む時どうしていますか。
多くの人が「ドリップバッグ」や「インスタント」の商品を飲んでいる事だろう。
そしてその理由は『楽してそこそこの味が飲める』からではないだろうか。
たしかに最近の「ドリップバッグ」や「インスタント」コーヒーはそこそこイケる。
しかし、コーヒーは粉になった瞬間に「香り」等の美味しい成分が最大70%程失われていくのだ。
どの分野でも楽をしたらそれなりのモノしか生まれないんだね。
金子トモヤオリジナルコース「PRIVATE cafe FIRST ClASS」では目の前でコーヒーを豆の状態から挽き、100%の状態でゆっくりじっくり焦らしながら淹れていく。
たまには、『楽をしないバリスタが淹れるコーヒー』を味わってみてはいかがだろうか。
金子トモヤ
※「PRIVATE cafe FIRST ClASS」は1時間からご予約可能
※平日休日の朝帯(6時〜10時)でもお淹れします
※詳細は金子宛へDMか、Twitter最上部タグ留めツイートをご確認ください
金子 トモヤの写メ日記
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お手軽の代償金子 トモヤ