コーヒーが好きでも嫌いでも、「アメリカーノ」という言葉は聞いたことがあると思う。
エスプレッソをお湯で割ったものがアメリカーノだ。
そんなの知ってるよと思った方、「ロングブラック」は知っているだろうか？
ロングブラックはエスプレッソをお湯で割ったものだ。
「え？一緒やん」って思った方、そう内容は一緒なのだ。
しかし、アメリカーノとロングブラックで1つだけ違うのは「エスプレッソ」を注ぐ順番。
アメリカーノはエスプレッソを先にグラスに入れてお湯で割る。
ロングブラックは先にお湯を入れてエスプレッソをあとから注ぐ。
あとからエスプレッソを注ぐことでコーヒーの苦味成分が多く含まれる「クレマ」という泡の層が残り、ロングブラックはアメリカーノよりも苦味が強くなるから不思議だ。
ロングブラックが気になった方は試して欲しいし、コーヒーに限らず日常生活の中でも少し順番を入れ替えるだけで面白い発見があるかもしれない。
代わり映えのない日常からの脱却は、結局自分自身の工夫だよ。
金子 トモヤ
金子 トモヤの写メ日記
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逆転の発想、ロングブラック金子 トモヤ
