こんにちは、Noahの日向です!
連日氷点下で寒いですねーーー
でもサラサラな雪や、踏んだ時に“キュッ”て鳴る雪が好きなんです。
子供の時はやたらと雪踏んで“キュッキュッ”鳴らしてケタケタ笑って遊んでた記憶がありますね。
さて、札幌駅と桑園駅の間。北大からほど近いこちら『ひし丸 本店』をご存知でしょうか?
なんっっっっっまら美味いっしょ!!!
と誰もが豪語される店だと思ってます⭐︎
まず女将さんがすっっっごい元気!笑顔で心温まる接客をされます。
そしてポイントは食材が“全て北海道産”であること!これは強いこだわりなんだとか◎
凄く感動したのはご飯!
これ本当に美味しすぎまして、肉と一緒に食べたら
『ウマイ!にくオイシイ!こめオイシイ!』の3単語しか言えないくらいまで知能指数が下がります。
なんなら白米だけでいけます。
ふっくりんこという道産米を使っているとのこと。
私も実は家で米炊くときはふっくりんこ愛用してるんですが、明らかに味が違うんですよ。
女将さんにそのこと伝えたらコツを教えていただけまして…
『炊飯器の線より少〜〜〜し下まで水を入れる』んだとか!
本当にそれだけなのか!!?信じられませんが、マジでふっくらと甘くて凄いんです。是非ご賞味いただきたい。
焼肉屋の推しメニューで白米をピックアップするという異例っぷりを発揮しましたが…
肉は“せせり”がマッッッッジで美味いです!!!
すいません、またもや『道産銘柄和牛一頭買い』と銘打ってるコンセプトなのに鶏肉を紹介してしまってます!!!
でも本当に美味しくて、“僕はここより美味しいせせりを食べたことない”です!
先述の白米と一緒に食べると「あぁっ…」しか言えない知能指数になります。
もちろん『道産鶏』です◎
牛肉はもちろん全て美味しいです!
特上牛タンが僕は好きでしたね。
『道産銘柄和牛一頭買い』と銘打ってるので、牛肉については僕が語らずとも美味しいイメージ持っていただけるはず。
お酒ももちろん美味しいです◎
ビールはもちろんサッポロクラシック!!
…と思ったらここは『プレミアムモルツ』と『アサヒスーパードライ』です。
なんでやねん!!!酒は北海道にこだわらんのかーーい!!
そんなユーモア溢れるメニューも、どこか北海道民の寛大さや温かさを表現してるかのように思えますね。
地元民でも知ってる人がきっと限られている。
そんな隠れた名店をご紹介いたしました⭐︎
札幌の方はもちろん、札幌へ旅行行かれた方で
『北海道っぽい料理“以外”も食べたい』とか『北海道の食材を堪能したい(ビールは北海道じゃないけど)』
という方は是非行ってみてくださいね。
Noah 日向
日向の写メ日記
-
【日常】札幌帰省②オススメ!激ウマ焼肉店日向