みなさま、ごきげんよう。お元氣さまです。
さて、「ガレットってなんですのん。」ってことなんですけど、
ズバリ「おフランスのお好み焼きですわ。」ってことみたいです。
フランスの伝統的な料理で、
特にブルターニュ地方で親しまれている
そば粉のクレープの一種です。
ガレットは生地が薄くて
サクサクとした食感が特徴で、
主にそば粉で作られているため、
小麦粉で作られるクレープとは異なり、
少し香ばしい風味が楽しめます。
具材としては、ハムやチーズ、卵、野菜などが一般的で、
折りたたんで焼き上げられることが多いです。
日本ではカフェやビストロで提供されることも多く、
特にランチや軽食として人気がありますよ。
ということです。
あとはガレットを女風に例えると、
シンプルでありながら奥深い魅力を持ち、
お客様さま一人ひとりに合わせて
自在にアレンジできるところに似ています。
ガレットがさまざまな具材や味の組み合わせで
楽しめるように、
女風も一人ひとりのニーズや好みに合わせた
オーダーメイドの時間を提供できるところが共通点ですね。
また、そば粉で作られるガレットが
「軽やかさ」と「ナチュラルさ」を感じさせるのと
同じように、女風も心地よいリラックス感や、
心にすっと馴染む温かさを届けられる存在です。
Noah 亜嵐（アラン）
