けんたの写メ日記

最近スーパーで青梅を見かけるようになって、「そろそろかな~」なんて思っていたら... やっぱり気になってきちゃって。

今年は初めて、自分で梅干しを作ってみようかなって思ってます

酸っぱいのもいいけど、僕はやっぱり甘めが好きだから、はちみつをたっぷり使った“はちみつ梅干し”を目指すつもりです。

完熟の黄色い梅が出回るのはもう少し先みたいだから、今はちょっとだけ下調べ中。

梅を洗って、塩漬けして、干して、はちみつに漬けてって、なんだか手間はかかるけど、それもまた楽しみのひとつだよね。

毎日少しずつ変化していく梅たちを見るの、きっと癒されるんだろうなあ。

「美味しくなあれ」って気持ちを込めて、のんびり気長に育ててみたいと思います。
完成したら、おすそ分けできるくらい上手にできるといいな♪