風俗における「出稼ぎ」と「出張」は意味がちがいます。
■出稼ぎ
多少バリエーションはあると思うので、この限りではないですが
基本的には遠方のお店に短期集中で在籍して働くスタイルです。
東京のキャストが大阪のお店に短期(1週間とか)で在籍します。
お店はマンションなどを借り上げ、寮を準備していることが多く、また往復交通費や日当保証など出勤日数に応じて出稼ぎキャスト向けの待遇を整えていたりします。
これはキャストにとっては短期間で上手に稼ぎ、お店にとってはエネルギーのあるキャストを受け入れるために考案された店舗運営システムの形です。
キャストにとっては縁のない土地で働くので知人バレリスクが劇的に軽減できることもメリットのひとつです。
■出張
在籍店の主たる活動エリアとは離れたところに出張ってお客様を取るスタイルです。
タカハシでいえば、アーメン東京のキャストとして大阪に出張るということです。
出稼ぎは、在籍初日から客をとれる状態でないと成立しないので、女風とはとにかく相性が悪くビジネスが成立しにくいです。
出張は遠方のキャストのこともXで情報取得できている女風だからこそ成立しやすいです。男風は基本的にデリの出動エリアは狭く、客もエリアを絞って情報収集しているおり、他エリアの情報はほとんど知らないので出張してくる情報すらキャッチできません。
以上、風俗おじさんでした。