一時期流行りましたが
低温調理器は僕もよく使っていました。
60度くらいのお湯で5〜8時間かけて
ゆっくり火を通すとお肉が固くならず
とっても柔らかく美味しく食べられるという
素晴らしいアイテムです。
500円くらいのお肉が数千円くらいの
柔らかなお肉に変身するので
昔はしょっちゅう稼働させていました。
当時は会社の同僚におすすめを
しまくって布教していましたw
洋介の写メ日記
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