好みや流派があるかとは思いますが
僕は天ぷらの大きな魅力はやはり
衣のサクサクにあると考えています。
しかし、本日いただいた、
冷やしイカ天うどんは、
冷えたツユに麺が入り、
その上にダイレクトで
天ぷらが乗っていました。
当然、天ぷらはだんだんと
シナシナになっていきます。
「これがいいのよ、これが！」
…という方もいらっしゃいましょうが、
僕は天ぷらはあくまでサクサクで
食べたいなと思います。
サクサクにするために油を使い、
サクサクを味わうために油の
カロリーを受け入れているのに
シナシナだったら油のカロリー分、
損だと思うのですね。
ということで、汁物に天ぷらの
直乗せは僕はやめてほしいかな…
などと考えながらお昼を
いただいていました^^;
洋介の写メ日記
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うどんは小皿がほしい 洋介洋介
