韓国料理が大好きなのは前にも話したと思うけど、最近特にハマっているのが「チュクミ」。
韓国語で「小さなタコ」の意味で、主にイイダコを使った夏目どハマりの絶品です。
唐辛子を絶妙にブレンドしたソースで、玉ねぎやニラ、イイダコを香ばしく炒めて・・。
その香がやばい！食欲をそそり、ひと口食べるごとに、辛さと旨味が口いっぱい。
鉄板でじっくり焼くのがまた最高。
特に〆にご飯を炒める瞬間は、もう我慢できません！
焦したご飯に、ピリ辛ソースが、クセになる美味しさです。
やめられなーい
