とみーの写メ日記

▼材料
ごぼう（冷凍でも可）…半分
牛肉（肩バラ）…150g
ごま油…大1
醤油…大1
酒…大1
砂糖…小2


▼作り方
①ごぼうを笹掻きに切る
②牛肉を3cm幅くらいに切る（手でちぎってもよい）
③フライパンにごま油を敷き、中火で温める
④ごぼうに油が染みるまで炒める
⑤牛肉を入れ、色が変わるまで炒める
⑥酒、醤油を入れてよく混ぜる
⑦最後に砂糖を入れてよく混ぜる
※一味、山椒を入れても美味しい
※お弁当に入れるなら少し濃いめの味付けでも
※ごぼうは冷凍OKなので、2本入りを買って一気に笹掻きにして冷凍ストックしておいてもよい。





（ ’灬’ ）