たまには、違った日記をね
ボクの今日のお家ご飯を！
ラフランスの肉巻き〜バルサミコソース〜
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◆材料
ラフランス：大1個
豚ロース薄切り肉
12枚(約250g)
塩こしょう：少々
小麦粉：適量
オリーブオイル：大さじ1
◆バルサミコソース
バルサミコ酢：大さじ2
はちみつ：大さじ1.5
赤ワイン：大さじ1
醤油：小さじ1
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1.ラフランスは、皮をむいて芯を取り除き、12等分に切る。
2.豚ロース薄切り肉に、塩こしょうをまぶし、巻き終わりが横になるように、ラフランスに巻きつけたら小麦粉をふる。
3.フライパンにオリーブオイルをひき、巻き終わりが下になるようにラフランスを入れ、フライパンの蓋をして、中火で側面を1分半ずつ蒸し焼きにする。
4.ラフランスの外面を下にして、さらに1分半焼き、塩こしょうで味を整えたら器に盛り付ける。
5.キッチンペッパーで、フライパンの汚れをふいたら、◆バルサミコソース◆の内容を入れ、弱火で3分煮込み、バルサミコソースを作る。
6.器に盛り付けたラフランスに、バルサミコソースをかける。
〜完成〜
こんな感じでご飯作ってほしいな…などあれば
いつでも作りに向かうね～待ってるね
拓海
相沢 拓海の写メ日記
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今日はね…これ相沢 拓海
