みなさん、焼き芋セラピストの洋平です。
朝の風景
ペルーのアンデス地域では、朝食に「パパ・レジェナ」という温かいジャガイモ料理を楽しみます。
家族が集まり、前日に蒸した紫イモをほぐしながら、一日の計画を語り合う光景が印象的でした。
昼下がりの楽しみ
インドネシアのジャカルタでは、屋台で「ウビ・ゴレン」という揚げたサツマイモを販売しています。
下校途中の学生たちが、おやつ代わりに買い求める姿がよく見られます。
夕暮れの光景
ガーナでは、夕方になると路上で焼き芋販売が始まります。
現地では「ボルガ・ヤム」と呼ばれる白いヤムイモを、炭火でじっくり焼き上げるんです。
家庭の味
韓国では、寒い季節になると電気焼き芋機が大活躍。
お母さんたちは、子どもの帰宅時間に合わせて、ホクホクの焼き芋を用意します。
芋好きの皆さん、また会いましょう！
