毎日の味噌汁づくりは欠かさない
AiryLove Kazです（小松菜推し）
そんな
乾燥ワカメしか知らない男が
先日
岩手産生ワカメを戴きまして！
さしみでいくのがオススメらしく
開封しジャリジャリ塩まみれの
肉厚なワカメをツマミ上げると
デロデロデロ〜っと長っがいw
既視感@波打ち際サイズです
乾燥わかめしか知らないので（2回目）
此処はじっくり説明を読むと
かるく塩を洗い流す
水を張ったボールにて10分程浸す
→生とはいえ更に葉が開くとのこと
とここまでは
まぁそうするよねという感じですね
その次が衝撃でした
水からわかめを上げたら
【絞らずにまな板で10分寝かす】
なんと！
そうする事で
ワカメのウマミが滲み出てくると！
料理をする方が見れば
…そんなん当たり前やん♪
とか言われそうですが
まぢ知らなかった（ﾟ∀ﾟ）
ちょっとした知識不足により
ポテンシャルをあと一歩
引き出して貰えてない食材って
まだまだ有る気がして来ました。。
思えば えろゴトついても同様
感度のポテンシャルを引き出す
ボディランゲージが無かった為に
せっかくの【旨み】を
滲み出せずにいる 躰
貴女の躰もまた
まだまだ可能性を秘めているのでしょうか
まな板の上に
10分放置されたワカメ
確かにね〜っとりと
【旨み】が溢れ出していました
引き続きしっかりと
勉強したいと思います！
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和の写メ日記
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若布のポテンシャルに えろゴトの根幹を想う和
