こんばんは、
今日は良いお天気で比較的暖かく感じましたね。
明日は少し気温を下げて、晩秋の青空は続いていくようです。
寒暖差で体調を崩されないようにゆっくりおやすみください。
近所のスーパーで珍しいスパイスを発見。
スパイス名：マーガオ。
見た目は黒胡椒さながら、山椒のような『辛味』と生姜ような『苦味』、レモングラスの香りを合わせ持つのだとか。
シトラールをとても強く感じたため、個人的にはレモンマートルの方が近いかな？
とても爽やかな香りなので近々料理に使用しようと思います。
カズヒロの写メ日記
-
見た目は黒胡椒、味は山椒、香りはレモングラス？カズヒロ
