お久しぶりです。獠です！
先日 兼業の出張で仙台に行ってきました。
運よく人気店の「いな穂」さんで、
せりしゃぶ、をいただきました。
せりは先端は風味が良く茎で食感を楽しみ、
根は味わい深さを楽しむそうです。
力強くしなやかな歯触りに、濃厚なセリ独自の風味、噛むほどに、野菜の旨みと甘みが広がりめっちゃ美味しかったです。
またビタミンが豊富に含まれていて免疫力アップ、美肌効果があるようですよ。
獠の写メ日記
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