心の写メ日記

僕は毎年この時期になるとシュトーレンを買ってきます✨



みなさんもご存知かと思いますが、ドイツではクリスマスの4週間前からスライスして少しずつ食べる習慣があります。



フルーツの風味が時間の経過とともにパンへ移る。フランス東部のアルザス地方でも食べられ、地方の代表的な菓子とされています。



酵母の入った生地にレーズンとレモンピール、オレンジピールやナッツが練りこまれており、焼き上げたケーキの上には真っ白くなるまで粉砂糖がまぶされています。



僕は、様々なお店で作られた物を食べてきましたので、シュトーレン通だと自負していますが、辛め重めの赤ワインと食べるのが大好きです✨