あいのすけの写メ日記

今日は、時間があったので久しぶりにカツオのたたきを作ってみました。



角上で、カツオの柵を買ってきてバーナーで軽く炙り、玉ねぎ、かいわれ大根、乾燥ニンニクを乗せ、ちょっとおしゃれに食用菊をかけて完成✨



食べる時はポン酢をかけて、美味しくいだだきました日本酒が合うのですが、なかったのでビールで我慢です



魚の三枚おろしは、得意なのでさばいて刺身として食べることも多いです。あじのたたきは大好きです