泉の写メ日記

写メ日記ポストは投稿していきます☺️



現在セラピお休み中をいいことに<br />

普段食べられない香りの強いもの<br />

美味しいのたくさん作って食べております



この日は回鍋肉♪



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どの具材も食感を残したいので<br />

ほんの数秒強火で炒め、全体に醬が絡まったら完成♪<br />

炒める時間は気持ち短め<br />

くらいでやめておくのが個人的に好き<br />

皿に盛った後も火は通り続けます。



料理に精通している訳じゃないですが<br />

回鍋肉や麻婆豆腐に関しては<br />

紹興酒からいろんな調味料しっかり揃えて<br />

結構ガチめに作ります<br />

自分のことホイコーラーだと思ってます



いつか泉って店名でお店やってみたいな️



仕事終わりに<br />

家で奥さんがご飯を作って待っててくれる<br />

というのも憧れですが



僕は逆に用意して、おもてなししたい派です。



根っからのセラピストなのかもしれません☺️



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冷蔵庫には



君の優しさが最高の調味料だよ



と書いたメモを貼っておきます♪



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