料理ができない男の奮闘記<br />
それがむつむつクッキング❣
たまに行く居酒屋で食べた<br />
冬瓜のおでんが美味しすぎて✨
沢山食べたいって理由で<br />
冬瓜料理٩( ''ω'' )و
では早速
材料:<br />
冬瓜<br />
水<br />
だしの素的なやつ<br />
塩(天然塩の美味しいやつ)<br />
めんつゆ<br />
白だし<br />
酒<br />
みりん
作り方:<br />
冬瓜を4等分して、種をスプーンでくり抜きます。<br />
こんな感じです↑
適当な大きさに切って皮を剥きます。
あとは煮れば良いと思いますが…<br />
今回は煮る前にレンチンしました
耐熱容器に入れて<br />
ラップをしてレンジで12分くらい長めにチンします。
量にもよるので、じゃがいも<br />
蒸かしてる時みたいな香りがしたらOKかと。
あとはお鍋に調味料を入れて<br />
冬瓜を入れて<br />
グツグツ15分くらい?
火が通れば透明になるので分かるでしょう。<br />
余熱でも火は通るので、完全に透明感が<br />
出る前に火を止めても大丈夫です!
味付けは薄目がオススメ。<br />
めんつゆ強めだと煮物になるので<br />
塩おでんって感じで出汁と塩にすると<br />
美味しいと思います!<br />
もちろんお好みですが♡
薬味は『柚子胡椒』一択で!<br />
めっちゃ美味い
マジでウーーーーマナイザー過ぎました<br />
は?是非!
<br />
#冬瓜の旬は夏<br />
#冬まで保存できるから冬瓜<br />
#旬が冬だと思ってたのは俺だけじゃないはず…
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