睦月の写メ日記

料理ができない男の奮闘記<br />

それがむつむつクッキング❣



簡単おいしい<br />

手抜きでおいしい<br />

はずのむつむつクッキング



今回は本気を出してしまい<br />

ちゃんと作ってみました



<br />

では早速❣

材料：<br />

・里芋　沢山<br />

・人参　１本<br />

・ごぼう　１本<br />

・乾燥椎茸　６つくらい<br />

・つきこん<br />

・かまぼこ<br />

・貝柱水煮（ほぐし身）



・あごだしつゆ<br />

・白つゆ<br />

・お酒<br />

・塩<br />

・しょうゆ



<br />

作り方：



乾燥椎茸を戻しておきます。<br />

戻し汁はうま味タップリ<br />

捨てないで下さいね！



野菜を小さめに切って<br />

鍋に投入。



ヒタヒタになるくらい水を入れ<br />

火が通りにくいので<br />

先にグツグツしておきます。



あごだしつゆ、白つゆ<br />

お酒をグルグルグルくらい<br />

一緒に入れてしまいましょう。



お鍋のアクを取りつつ<br />

かまぼこは薄く細く切り<br />

椎茸も薄切りに。



かまぼこ、椎茸（戻し汁も）、つきこん<br />

貝柱も調味液ごと投入して<br />

再度グツグツ



野菜に火が通ったら味見して<br />

物足りなければ、塩としょうゆで<br />

整えます

ｳﾏｽｷﾞｰ



正直、美味しすぎました<br />

色んな出汁のうま味たっぷり



もうひと頑張りして<br />

鰹と昆布出汁を使っていたら<br />

お店で出せるんじゃないかってくらい<br />

美味しかったです✨



<br />

オススメの食べ方は！



粗熱がとれたら冷蔵後に<br />

冷やして翌日以降に食べる☀



スプーンで具材をごっそり<br />

お口に運んで食べる



です<br />

お試しあれ～



------------



（裏話）<br />

せっかくなのでと張り切って<br />

里芋を２袋用意したところ<br />

10人前くらい？



結構大量にできました<br />

でも美味しいので良しです✨



<br />

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