【薫の日常No.3 1杯3500円の珈琲!?!?】- 薫(Noah)東京/性感マッサージ

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薫の写メ日記

  • 薫の日常No.3 1杯3500円の珈琲!?!?
    薫の日常No.3 1杯3500円の珈琲!?!?

    今日、実はバリスタしてる友達が珈琲淹れてくれました!!!


    珈琲豆は「エル・ポルヴェニール」


    コロンビア発祥の豆で、ポルヴェニールはコロンビア語で「未来」を表す。


     


    その由来とは…↓↓↓


    (以下、https://transitbeans.base.shop/blog/2020/04/18/185907 から引用)


    未来を照らすポルベニール農園 セルヒオ氏のコーヒーと言えばファーメンテーションなどを活かした独自の生産処理に目が行きがちですが、彼自身のポリシーである『Make your own book』という言葉には、その農園・環境・品種ごとの育て方・収穫のタイミング・気候条件などコーヒーを生産する全ての事が含まれています。品種1つ取ってもビジャサルチやイエローブルボンやトパージオなど根付かずに失敗を重ねる事もあったそうです。そうした中で、自信を持って生産しているエル・ポルベニール農園のジャバニカは、まさにEl Porvenir = 未来を照らすシンボルのよう なコーヒーです。


    こんなに生産者さんが熱意を持って作ってくれてる事を知ると、旨みが更に増す気がしますね。


     


    そ・れ・に これ一杯「3500円」します…∑(゚Д゚) (友人よ…ありがとう!)


     


    味の感想としては、ハニー風味で紅茶のような飲みごたえ。


    一般的な珈琲よりもティーライクなので、あっさりしてて飲みやすく、後味も甘味がずっと残り続ける。


    友人曰くこういう豆が現在トップを競ってるとの事… うん、確かに飲みやすいし珈琲が苦手って人も飲めると思う。(万人受けとかそう言うことなのかな??)


     


    また一つ経験を重ねた薫であった。。。


    僕、Barの他にカフェも好きなので、、、ぜひ貴女と一緒に行きたいです!




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