おはようございます☀
今日は、久しぶりの
毎日食べている物シリーズVol.6
【ミックスナッツ】です。
僕は、 アーモンド
くるみ
カシューナッツ
の3種類に
小魚とレーズンを加えて
シャカシャカシェイクしてます
・アーモンドは
「美容のビタミン」
と言われ
ビタミンＢ2が豊富で
お肌や髪を美しく保ち
ビタミンＥの強い抗酸化
作用でシミ、シワを防ぎ
若さを保ちます。
オレイン酸（不飽和脂肪
酸）は、悪玉コレステロ
ールを減らす効果があり
ます。
・くるみは
ナッツ類の中で
オメガ3脂肪酸が最も多く
ポリフェノールやメラト
ニンなどの抗酸化値物質
ビタミンＥ、Ｂ1、Ｂ6、
葉酸、マグネシウム、銅
亜鉛、食物繊維など健康
維持増進に必要な成分が
豊富に含まれています。
α-リノレン酸は
血管をしなやかにし
細胞を活性化
悪玉コレステロールを
減らし、動脈硬化、心臓
病を防ぎます。
さらに
コレステロールはゼロ!
グルテンフリー
低糖質でバランスの良い
食材です。
（薬膳では）
腎を補う 腰痛、足腰に
肺を温め 咳、喘息に
腸を潤す 便秘改善に
用いられています。
・カシューナッツは
亜鉛が豊富で体内の酵素
の構成、活性化、ホルモ
ンの合成、分泌の調整、
DNAの合成、タンパク質
の合成、免疫反応の調節
などに作用し、身体の成
長と維持に必要な栄養素
です。
また、味覚を感じる味蕾
（みらい）細胞を作る際
に必要なミネラルで、不
足すると味覚障害を引き
起こします。
エネルギーを作る際に欠
せないビタミンＢ1も豊富
です。
ビタミンＫは骨の形成に
必要です。さらに出血し
た時、血を固める際に重
要な役割を果たします。
薬膳では
身体や肺に潤いを与え
乾燥を改善する性質が
あるとされています。
カシューナッツは
甘みが強いので
ついつい食べ過ぎてしま
しまいます
どのナッツもカロリーが
高いので食べ過ぎには
注意が必要です!
今回で
毎日食べる物シリーズは
最終回になります。
最後までお付合い頂きま
して、ありがとうござい
ました
楽の写メ日記
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ミックスナッツ楽
