健二の写メ日記

今日の晩ごはんは、こんな感じ。
ブリカマが安かったから、即決。

・ブリカマのわさびソース添え
・無限キャベツ

その日のお買い得食材で、簡単に作るのが基本。
手間よりも、カロリーとバランスで整えるタイプ。

お手軽でも、ちゃんとおいしく。
“誰かと食べるなら”を、ちょっと想像しながら。

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【レシピメモ】

〈ブリカマ〉
・塩を振って、下茹で。
　沸騰したお湯が冷めるまで置くのがポイント。
　香ばしさが欲しい時は、表面をさっと焼く。

・わさびソース：生わさび・ごま油・ポン酢を合わせる。
　お好みでブラックペッパーやネギも◎

〈無限キャベツ〉
・キャベツをざく切りして、
　塩昆布・ごま油・ポン酢・塩こしょうであえるだけ。
　

※ X → @candyosaka_kj