僕にとっての「おもてなし」って、まだ正解には辿り着けてないと思ってるんです。
一緒に過ごすひとときに、どんな気持ちになってもらえたら嬉しいか、どんな空気が心地いいか。
日々考えながら、少しずつ形にしていく。そんな繰り返しやなと思っています。
気づけば、何気ないやりとりや空気の中にも発見がいっぱいあって。それが、すごく面白くて楽しいんです。
だから、「こうすれば完璧」なんてたぶんない。でも、だからこそ奥が深くて、尽きることがない。
うなぎ屋の“継ぎ足しダレ”みたいに、少しずつ、心を重ねて、磨いていけたら。
これからも、そんなふうに「僕にしかできないおもてなし」を、丁寧に育てていきたいと思っています。
※ X → @candyosaka_kj
健二の写メ日記
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健二流の「おもてなし」健二